秋天的第一杯奶茶？不如一份Teka食谱里的炖牛肉来得更温暖！

在任何母亲或祖母的食谱中，你都不能错过这道Teka食谱里的美味炖牛肉。自制的肉类食谱，是任何家庭用餐的明星食谱。炖牛肉需要很长的时间和耐心，因为它必须用文火炖，以便口味、质地和气味混合在一起。您可以在炖牛肉上加您喜欢的配菜。在这种情况下，我们要配上土豆泥，再配上蘸了波特酒的胡萝卜和葱头来烹调。

材料
500克牛肉
15克普通面粉
30-45毫升特级初榨橄榄油
10个葱，去皮，整粒
2个胡萝卜，去皮切片
200ml波特酒
200毫升水或牛肉汤
1-2枝新鲜百里香
食盐黑胡椒

做法：把肉铺在面粉上均匀地裹上面粉，抖掉多余的面粉。在一个大的砂锅里加热油，用大火把肉分批煎成棕色。此时，把牛肉盛出，调小火，加入葱和胡萝卜。煮2-3分钟后再把牛肉放回锅中。加入波特酒，不盖盖子用大火煮几分钟，直到酒精蒸发。加入水或高汤、百里香、盐和胡椒调味。把砂锅盖上盖子，用小火炖至到牛肉已经变得软。与土豆泥一起上桌，是一道在秋天里带给家人温暖的佳肴。

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