科技正在颠覆传统,未来的烹饪又会发生怎样的变革?不如随着Teka打开脑洞,到未来,寻一个和食物对话的机会......
因为,在未来,冰块里也能制作美食,通过对分子结构的深入了解,我们可能会打破传统的热传递方式。经过对食物分子结构的分析与重组,可以选择较为合适的烹饪过程。在这个过程中,食材将会被智能的区分,所以即使是把食材放在冰块或蜂蜡中也能保证内部食材充分受热,而不损坏外部的冰块或蜂蜡。
因为,在未来,一桌美食只需一个厨具和一点时间,纵观烹饪的历史,往往需要多个烹饪锅具和厨电共同配合才能制作出一道美味,更别提一整桌饭菜。
因为,在未来,我们只需要一个厨具,将羊腿放在红辣椒和绿芦笋组成的蔬菜堆上,空余的地方铺满土豆块,把一餐饭的新鲜食材都放在托盘上。静待45分钟后,羊腿将变得鲜嫩多汁,蔬菜爽脆可口,土豆绵软味美。美味,就被这么轻松快速地烹制而成。
德国Teka推出革命性的烹饪方式。在不断超越的路上,Miele Dialog Oven应运而生,让你拥有与食物对话的机会!
它的M chef技术将在烹饪中重构食材分子,根据食物消耗能量的反馈信息来调整烹饪,就算是将食材放入冰块中,也能让热量从核心传导到边缘,而不造成损失。
相比传统烹饪方法,它最多可节约70%的时间,你只需一次操作即可获得出众美味。因为未来并不遥远,德国Teka希望改变现在,不断超越,颠覆烹饪,让你拥有与食物对话的可能。