烘烤食物前，Teka烤箱开启预热模式吗？对于这个问题，我们Teka售后人员友情提醒一下，Teka烤箱都需先预热至烘烤该食物所需温度，预热的方法就是烤箱中什么都不放，将温度调到需要烘烤食物的温度。比如蛋糕需要180度，那么我们就调到180度进行预热。预热约需8-10分钟，才能符合食谱上的烘烤时间，而且预热可以祛味杀菌，提高食物烘烤成功率!如果不预热，烘烤的食物可能较易受热不均、水分流失、表面烤焦等问题，影响品质。
因为，我们在烤制食物之前，食物一直都是处在室温的条件下，通常在进行食物烤制的时候它的烤制温度都是在一百多度或者是两百度，如果食物在烤制前不对Teka烤箱进行充分的预热，而是把食物直接放在烤箱中，那么相当于让食物从室温的状态下加热到烤制的状态，如果在烤制之前对烤箱进行预热，那么烤制食物时就是让食物直接进入到烤制的状态，不同的烤制方法，食物内部组织的变化是不同的。就比如说进行面包或者是蛋糕的烤制吧，将面包放进预热之后的烤箱中烤制，烤制出来的面包会更加的膨松一些，口味也会更好一些。
