很多 Teka 烤箱用户常年只用一个模式，其实旋钮上的每一个符号都对应明确的烹饪场景。本文按官方说明书（HL、HLF、HLC 等系列通用）把功能面板一次讲清，看完你就能对号入座。

Teka 官方说明书：整机与随机附件示意（烤盘、蒸盘、烤架、集水盒等，以 HKL 970 SC 为例）

一、面板三件套

Teka 官方说明书：控制面板标注——1 功能选择钮、2 安全锁、3 启动键、4 OK 键、5 时钟键、6 停止键、7 设定旋钮、8/9 减加键

• 功能旋钮：选择烹饪模式（下文九大模式）；
• 温度旋钮：设定目标温度，加热符号亮起表示正在升温，到达设定温度后熄灭；
• 电子钟（触控区）：调时钟、定时烹饪、结束时间、闹钟提醒。

二、九大模式逐个讲

三、Hydroclean 蒸汽清洁模式

旋钮上带“水滴”符号的就是 Teka 专利 Hydroclean 清洁功能，配合亲水搪瓷内腔，用蒸汽软化油污：

1. 取出烤盘、烤架和全部附件（含伸缩滑轨）；
2. 冷炉状态下往腔底缓缓倒入 250 毫升清水（热炉倒水会损伤搪瓷）；
3. 选择 Hydroclean 功能，蜂鸣提示后开始，屏幕显示剩余时间；
4. 循环结束后机器自动关机并报警，按任意键解除；
5. 不中途开门，冷却阶段是清洁流程的一部分；结束后用湿布一擦，油污即掉。

注意：Hydroclean 不能和烤盘一起洗，烤盘请单独按常规方式清洁。

四、电子钟与童锁

• 首次通电：屏幕 12:00 闪烁，按 +/- 调小时和分钟，双蜂鸣确认；
• 定时关：设定烹饪时长，时间到烤箱自动关闭；
• 预约开：设定结束时间，烤箱到点自动启动并按时结束；
• 童锁：同时按住 +/- 键几秒，屏幕显示 SAFE 即锁定；解除方法相同。

五、两个常见疑问

• 关机后风扇还在转？正常。冷却风扇会一直运转到腔内温度降下来，属散热设计；
• 触屏偶尔没反应？触控灵敏度会随环境自适应，拔掉电源几秒再插上即可恢复，面板要保持清洁干燥。

模式选对，等于成功一半。建议收藏本文，用前对照，两周就能把九个模式都摸熟。